內江市市場監督管理局壓實企業主體責任確保我市供校園糕點類食品安全

發布日期: 2019-07-05      來源:市市場監管局      背景色:              

  市市場監督管理局持續加強校園食品安全工作,堅持源頭管理,多項舉措逐項推進,全面壓實供校園食品生產企業主體責任,保障校園食品安全。

  一是堅持問題導向,全面排查。今年3月,各縣(市、區)局全面排查,確定了隆昌市喜利來食品有限公司等6家糕點類食品生產企業食品直供校園。隨即,市局組織監管人員采取不打招呼、直奔現場的方式逐企檢查,同時組織專項抽檢,全面掌握企業基礎條件、硬件設備和質量安全管理等方面的問題和不足。

  二是開展集體約談,壓實責任。市局對上述企業負責人、質量負責人開展了集體責任約談,學習了食品安全事故典型案例,全面分析了校園食品安全的特殊性、重要性和糕點類食品的行業形勢,針對前期檢查發現的問題,提出了20余條整改要求和10余條提升改造意見建議。

  三是組織培訓教育,提高水平。約談結束后,上述人員和相關縣(市、區)局分管領導、監管人員共計20余人參加了《食品安全國家標準糕點、面包衛生規范》(GB8957-2016)等2個行業規范和糕點類食品質量安全管理方面的系統培訓,切實提升企業質量安全管理水平和監管人員針對性監管、指導的業務能力。

  四是積極開展整改,對標對表。市局組織協調其余5家企業負責人赴隆昌市喜利來食品有限公司參觀學習和經驗交流。要求企業充分汲取各類食品安全事故的教訓,不斷學習先進企業的食品質量安全管理方法和理念,嚴格按照市局的要求,針對問題和不足,對標對表,開展整改,各相關縣(市、區)局在企業整改過程中要積極發揮督促和指導作用。

  五是定期監督檢查,糾偏糾錯。約談結束后半個月至1個半月期間,市局組織了監管人員檢查企業對集體約談提出的整改建議和要求是否存在執行有偏差、執行不到位或未執行的情況。對執行有偏差的指導整改、執行不到位的督促整改、沒有執行的要求相關縣(市、區)局依法責令停產整改。

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